Coupez les poissons (débarrassés des peaux et arêtes) en cubes. Passez-les au mixer, assaisonnez, joignez les fines herbes et le jus de citron. ...

Prenez 400 g de colin, merlan, dorade, églefin ou cabillaud, etc... Mettez dans une terrine avec 400 g de mie de pain. Versez par dessus deux ...

Jetez-en une belle branche fraîche dans vos petits pois. Ajoutez quelques ciboules hachées et une noix de beurre au moment de servir. ...

Nettoyez les haricots verts et faites-les cuire à l'eau bouillante salée avec 7 gousses d'ail. Lorsque les haricots sont cuits, égouttez-les, ...

Faire étuver une julienne de blancs de poireaux céleri en branche et oignons émincés au beurre. Faire étuver un blanc de poulet haché de la ...

6 belles tomates 1 grosse boîte de thon au naturel 250 g de petits pois écossés 50 g de semoule de maïs sel poivre quelques feuilles de ...

Pour 6 portions: pâte brisée 250 g de pommes à cuire pelées évidées et coupées en dés 50 g de raisins secs trempés dans 6 c à soupe d'eau ...

4 côtes de porc 800 g de choux de Bruxelles 100 g de lard salé 100 g de beurre sel poivre muscade un filet de vinaigre persil ...

125 g de Maïzena 100 g de beurre 1 cuillerée à café de sel fin 4 oeufs 10 cl de lait (2/3 d'un verre à moutarde) 10 cl d'eau 50 g de ...

La veille, préparer la pâte à pain. Poser la farine sur un plan de travail et creuser une fontaine au centre. Dans un petit saladier, délayer ...